朝天椒豆片的做法,学会过年家宴露一手

日期:2019-11-01编辑作者:菜谱大全

图片 1

图片 2

尖椒豆片的做法步骤

做法:1将生肥肠清洗干净,锅里葱段、姜片、及少许花椒、黄酒下入洗净的肥肠焯水

“微辣,咸味适度,豆香弥漫”

1、豆腐切成片,厚度自定。

  • 图片 31干豆腐切片
  • 图片 42尖椒,胡萝卜切片,蒜按碎,姜切片
  • 图片 53锅中放油,下入姜蒜小火煸炒出香味,放入豆片大火翻炒
  • 图片 64放入尖椒胡萝卜翻炒至断生,加入盐和糖,烹入黄酒,加鸡精,滴几滴香油
  • 图片 75出锅装盘

3.食用前将红辣椒和剩下的葱切丝,撒在牛肚上,淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。

1张图片

10倒入肥肠煸炒

辅料

3.喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

3卤水里下入焯水的肥肠,加姜片,盐,花椒,八角,桂皮,香叶大火煮开后,小火煮约30分钟煮熟,捞出沥干水份

  • 干豆腐片200g
  • 尖椒200g
  • 胡萝卜100g

洋葱辣子肥肠

主料

9放入花椒和干辣椒段,洋葱段,尖椒段炒香

食材明细

食材:牛肚500克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大料适量、香油6克、酱油6克、料酒大匙、精盐3克、白糖3克

  • 两三片
  • 三瓣
  • 5g
  • 5g
  • 鸡精5g
  • 黄酒5g
  • 香油5g

1.把光鸭肉清洗干净后斩件,凉水放入锅里,加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。

图片 8

4.装盘,撒上葱花即可

1.大葱洗净切段;红辣椒洗净切片;牛肚洗净,放入沸水中烫煮5分钟,捞出后刮除油脂;

用料:牛肉、葱、孜然粒、大蒜、姜、干辣椒、辣椒面、生粉、生抽、老抽、蚝油、盐

图片 9

5尖椒斜切成段

6、再在锅内放少许油,待油热后放入葱花、胡萝卜片翻炒。

4、用少许淀粉将豆腐包裹,放油锅里,炸成金黄色捞出。

4葱、姜、蒜切片

材料:鸭肉,冬瓜,胡萝卜,姜片,酱油,李锦记蒜香辣酱,盐,鸡精

双椒猪肝

2.把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中,煮至牛肚熟烂,待凉后切片装盘;

酱香脆皮豆腐

凉拌牛肚

食材:豆腐1块,黄瓜半根,胡萝卜1根,虾仁12左右,葱半根,淀粉,水,生抽酱油,豆油,香油,糖,盐适量

2.锅加一点油烧热,大火加入葱白爆香,放入牛肉炒至变色,不用全熟

材料:猪大肠500g 洋葱半个尖椒2个蒜4瓣姜1块干辣椒8个葱1棵,卤水1块鸡粉半勺白糖半勺八角4个香叶3片花椒1把豆瓣酱1勺植物油适量水适量黄酒2勺

11炒至肥肠水份干,加少许盐,白糖,鸡粉提味,起锅装盘

2.同时,把冬瓜、胡萝卜切块,并在另外一个炉头烧一锅开水,把准备好的光鸭肉倒入,中火继续煮30分钟,加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟,至鸭肉、冬瓜熟烂即可。

2、黄瓜、胡萝卜切成相应的菱形薄片。

做法:

热锅放油下辣椒放一点点盐炒熟。再放油炒猪肝。猪肝变色后再炒1分钟混辣椒同炒。不要炒久了。出锅

7、最后放入豆腐,淋少许酱油、盐、糖、湿淀粉,放黄瓜和虾仁继续翻炒,最后淋香油即可出锅。

冬瓜鸭肉汤

5、用剩余的油将虾仁炸一下,也捞出。

用料

步骤:

3.加入干辣椒、孜然、辣椒面,翻炒均匀,香味出来即可出锅

腌制。放蚝油、盐、酱油、姜末、麻油搅拌均匀。静置15分钟。

猪肝300克姜4片绿辣椒2只红辣椒2只酱油3滴盐一茶勺蚝油2大勺麻油1.5大勺

6洋葱切片,干辣椒切段

图片 10

猪肝不洗直接冷冻,至硬

8净锅放油,油热后加入豆瓣酱炒出红油

做法

7卤好的肥肠切成段

葱爆孜然牛肉

2把家里的老卤拿出来化冻

3、葱切小段。

图片 11

做法

1.牛肉先加料酒、盐、蚝油、生抽、老抽、一点点生粉、姜末、蒜末抓匀,腌制30分钟(姜末和蒜末裹在牛肉上会特别香)

图片 12

辣椒洗净切块。姜切末。

做法

拿出冻好的猪肝,切0.2cm厚度的薄片。然后水冲洗2-3遍,滤干。

本文由一肖免费中特王中王发布于菜谱大全,转载请注明出处:朝天椒豆片的做法,学会过年家宴露一手

关键词: 特马

美味的食物美食指南,便是那样好吃

1张图片 凉拌菜 “夏天来了试试自己做个缅甸小油面” 材料:胡萝卜半个,黄瓜两根,香菜一小把,青椒一个,大葱...

详细>>

美酒美味佳肴美食做法,去湿热的13道佳肴美馔

湿热体质吃什么 去湿热的13道美食 食谱大全 饮食指南。 1 2 3 1张图片 现代人生活条件好了,温热多发,夏秋季节气候...

详细>>

香酥鸡排,香酥鸡排的做法

3张图片 3张图片 “周末,是期待的、是幸福的,没有催促、没有压力,只有孩子、美食、还有慵懒。清晨,拉开窗帘...

详细>>

各式卤蛋秘诀大全,足够过瘾的做法

小秘技诗心片语: 1:步骤2里可以加些葱片和葱结,能够越来越好的去腥。 2:炖的历程中,大火烧开后转大火稳步焖...

详细>>