美食食谱,泰式清蒸柠檬鱼的做法

日期:2019-11-01编辑作者:菜谱大全

图片 1

“那是风度翩翩道轻巧易操作又很难不可口的菜,用来宴客也倍儿有面儿!”

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用料主料

“真鲈是健美补血、排毒健胃和益体汉中的佳品,四鳃鲈鱼多为红烧以保持矿物质价值。鲈板营养丰盛又不会过剩变成丰腴。加上柠檬之后充满幽香,纵然口味超重,不过却莫名的清新。不问可以见到,吃就对了。”

  • 图片 2

    鲈鱼2条

食物材料明细

辅料

主料

  • 青柠1个
  • 红糖少些
  • 盐少许
  • 芝麻油少量
  • 姜大量
  • 葱白少量
  • 小米椒2颗
  • 漫天星少量
  • 花雕适合的量
  • 鱼露2勺
  • 生抽1勺
  • 浮椒粉一些些
  • 鲈鱼1条
  • 柠檬1颗

泰式粉蒸柠檬鱼的做法1.

辅料

真鲈去内脏洗净,青柠切成块,姜、葱白切细丝,Motorola椒切成块。

  • 芹菜适量
  • 香菜适量
  • 辣椒适量
  • 鱼露2小匙
  • 1/4匙
  • 1/4匙
  • 香油1/4匙
  • 料酒适量
  • 姜片适量
  • 葱白适量

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2.

  • 酸辣口味
  • 蒸工艺
  • 三小时耗时
  • 普通难度

鱼腹上切口,将姜丝、葱白丝和三星椒填入切口和鱼肚中,淋上花雕腌5-8分钟。另取意气风发碟,参预鱼露、生抽、麻油、坡洼热粉、白砂糖和盐,掺和均匀备用。

泰式柠檬鱼的做法步骤

图片 4

  • 图片 51备选好全体食物原料
  • 图片 62自制泰式酸辣酱:先将西芹、香荽和黄椒切成颗粒状,放进碗里之后挤入葡萄汁,和鱼露、糖、盐、麻油、料酒一同和弄均匀
  • 图片 73七星鲈用干白盐渍备用
  • 图片 84鲜姜和葱白摆盘
  • 图片 95鱼归入蒸盘里,浇上酸辣酱
  • 图片 106高温蒸汽180摄氏度,15分钟
  • 图片 117蒸完抽出,将柠檬片和胡荽撒在上边就足以了。

3.

小诀窍1、普通蒸锅达不到180摄氏度,时间要适当久一点哦
2、恶感芫荽的能够不放
3、鱼必定要熏制管理,能够加点玉椒粉去腥味
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将交织好的调味品淋在腌好的七星鲈上,入锅隔水蒸,8-10分钟后出锅。铺上香荽,挤入西瓜汁,泰式乾烧柠檬鱼实现。

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泰式清蒸柠檬鱼成品图

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烹饪本事

不爱好吃酸的爱侣也能够不用柠檬,这那道菜正是不足为怪的乾烧海鲈鱼,味道也非常赞。

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关键词: 特马

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