鸳鸯酿水豆腐的做法,双色酿水豆腐的做法

日期:2019-08-22编辑作者:菜谱视频

铲起、剩余的酱汁淋在上面即可。

食材明细

步骤5

“两种不同的豆腐、一起烹调、家人可以多个选择、正所谓萝卜青菜、各有所爱。皆大欢喜的菜式~~”

两种豆腐分别填上肉馅。

主料

步骤11

图片 1

撒下葱梗段。

小窍门豆腐泡比较吸水,焖煮时可以适量添加多一点汤汁。嫩豆腐两面煎一下可以保持完整。馅料可以按各人喜好而随意变化。

步骤1

1张图片

步骤12

辅料

图片 2

  • 图片 31食材:豆腐泡、嫩豆腐、葱。
  • 图片 42冬菇洗净、再用清水浸泡软。
  • 图片 53瘦肉剁成末、葱叶切碎、葱梗留着焖豆腐时再用,冬菇捞起挤干水分、剁碎,浸泡的冬菇水别倒掉,留起用来勾芡。所有切碎的食材放进大碗里、加上盐、鸡粉、生粉搅拌均匀做成馅料。
  • 图片 64嫩豆腐一分四块,豆腐泡用剪刀剪开一个小口。
  • 图片 75两种豆腐分别填上肉馅。
  • 图片 86平底锅烧热、加上适量食用油,把嫩豆腐有馅料的一面煎一遍。
  • 图片 97反过来继续煎成焦黄色。
  • 图片 108加上酿好的豆腐泡。
  • 图片 119冬菇水加上鲍鱼汁、鱼露、白糖、半勺生粉。
  • 图片 1210调成酱汁、搅拌均匀。
  • 图片 1311倒进平底锅内,酱汁浸泡持平食材最好。
  • 图片 1412撒下葱梗段。
  • 图片 1513遮上锅盖大火煮15分钟左右。
  • 图片 1614铲起、剩余的酱汁淋在上面即可。

步骤14

步骤6

  • 嫩豆腐2块
  • 瘦肉100克
  • 豆腐泡10个
  • 1把
  • 干冬菇10个

两种选择、口感也不同。 小贴士

  • 葱香口味
  • 焖工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

步骤8

  • 适量
  • 适量
  • 鲍鱼汁1汤匙
  • 鸡粉少许
  • 鱼露1汤匙
  • 白糖少许
  • 生粉1汤匙

图片 17

鸳鸯酿豆腐的做法步骤

倒进平底锅内。

烹饪步骤

图片 18

食材清单

图片 19

步骤13

冬菇水加上鲍鱼汁、鱼露、白糖、半勺生粉。

图片 20

图片 21

图片 22

遮上锅盖大火煮15分钟左右。

瘦肉剁成末、葱叶切碎、葱梗留着焖豆腐时再用,冬菇捞起挤干水分、剁碎,浸泡的冬菇水别倒掉,留起用来勾芡。所有切碎的食材放进大碗里、加上盐、鸡粉、生粉搅拌均匀做成馅料。

步骤10

图片 23

图片 24

步骤9

豆腐泡比较吸水,焖煮时可以适量添加多一点汤汁。嫩豆腐两面煎一下可以保持完整。馅料可以按各人喜好而随意变化。

图片 25

嫩豆腐 2块 豆腐泡 10个
干冬菇 10个 瘦肉 50克
葱 1把 盐 适量
油 适量 鲍鱼汁 1汤匙
鸡粉 少许 白糖 少许
生粉 1勺 鱼露 1汤匙

图片 26

反过来继续煎成焦黄色。

食材:豆腐泡、嫩豆腐、葱。

步骤15

嫩豆腐一分四块,豆腐泡用剪刀剪开一个小口。

图片 27

调成酱汁、搅拌均匀。

加上酿好的豆腐泡。

步骤7

步骤3

图片 28

步骤2

图片 29

平底锅烧热、加上适量食用油,把嫩豆腐有馅料的一面煎一遍。

步骤4

冬菇洗净、再用清水浸泡软。

图片 30

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