抹茶棋格饼干的做法,美味的吃食美食指南

日期:2019-10-24编辑作者:菜谱视频

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食物的材料明细

“那一个抹茶棋格饼干是为了阿拉伯语课老师让我们带做的事物去吃而做的,步骤看似复杂,不过真正施行起来并不困难,喜欢就协调入手吧!”

主料

食物的材料明细

  • 低粉90g
  • 糖粉40g
  • 黄油50g
  • 蛋液16g

主料

辅料

  • 低粉40g
  • 糖粉20g
  • 蛋液8g
  • 黄油25g
  • 绿茶粉10g

辅料

  • 黄油25g
  • 蛋液适量
  • 甜美口味
  • 烘焙工艺
  • 数时辰耗费时间
  • 高级难度

乌龙茶格子饼干的做法步骤

  • 香甜口味
  • 烘焙工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 平日难度
  • 1黄油切小块,平常的温度软化,参预糖粉。
  • 2用打蛋器掺和均匀,不需打发。
  • 3分次参与蛋液,每一次搅匀后再投入下二回,搅和至完全融合,不需打发。
  • 4筛入低粉,用手揉成面团,包上保鲜膜,归入三门三门电冰箱冷藏半小时。
  • 5用平等的方法制作白茶面团的奶油糊,同时筛入低粉和白茶粉。
  • 6揉成花茶面团,包上保鲜膜,相近归入对开门电冰箱冷藏半小时。
  • 7收取主面团,整成后生可畏毫米厚的长方形。
  • 8花茶面团相像整成少年老成毫米厚的星型。
  • 9在主面团上刷后生可畏层蛋液。
  • 10将两块面团合併,压紧,归入三门电冰箱冷冻三时辰定型。
  • 11成型后抽取,切成生机勃勃分米宽的长条。
  • 12取一块留意气风发旁刷风流洒脱层蛋液。
  • 13与另一块合併,注意颜色交错,继续放入三门双门电冰箱冷冻十分钟。
  • 14切成0.5毫米厚的小块,烤箱190度预热,归入中层烤10分钟左右就可以。

抹茶棋格饼干的做法步骤

  • 图片 31素材大图,称量好所需原料备用。
  • 图片 42黄油切小块一般温度软化后参预糖粉,用打蛋器搅拌均匀,不需打发。
  • 图片 53分次参预蛋液,每回搅匀后再参加下一回,搅动至完全融入,不需打发。
  • 图片 64筛入低粉用手揉成面团,包上保鲜膜,放入对开门冰箱冷藏半小时。
  • 图片 75用同样的方法制作抹茶面团的黄油糊,同不时间筛入低粉和抹茶粉。用手揉成团后包上保鲜膜冷藏一时辰。
  • 图片 86抽出原味面团,整成后生可畏毫米厚的纺锤形。
  • 图片 97抹茶面团雷同整成生龙活虎分米厚的长方形。
  • 图片 108在原味面团上刷大器晚成层蛋液,将两块面团合併,压紧。
  • 图片 119切成风度翩翩毫米宽的长条。
  • 图片 1210取一块在边上刷风流洒脱层蛋液,颜色交错与另一块合併。
  • 图片 1311归入智能双门电冰箱冷冻十分钟塑型。
  • 图片 1412切成0.5分米厚的小块。
  • 图片 1513烤箱190度预热,放入中层烤10分钟左右,根据本身烤箱温度调度。

小诀窍低粉若无可用大芦粟糖类和面粉按1:4的百分比和谐调配。

糖粉与黄油搅匀就可以,不需打发。

蛋液要分次参预,不然不易搅匀。

冷藏及冷冻的步骤相比重要,不可能忽略,防止影响造型。

面团合併时,要以蛋液做粘合剂,本领使其紧凑对接

譬如喜欢可可口味能够将抹茶粉换到可可粉。

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