零基础紫薯蛋黄月饼的做法,美食食谱

日期:2019-11-18编辑作者:菜谱视频

特马王中王一码一肖,主料:王中王大公开内部一码,中筋面粉60g,枧水1.2g,转变糖浆40,芝麻油12g,紫薯165g,黄油10g,细砂糖10g,咸玉米黄6个,山茶油适当的量,鲜青二个鸡玛瑙红半个蛋清

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零幼功紫薯暗红月饼的做法步骤:

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  1. 把咸浅莲红收取来,浸透在胡麻油中。

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  1. 把紫薯蒸熟去皮,压碎。

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  1. 插手黄油、细砂糖,在锅中炒干水份,放后生可畏旁待用。

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4. 对不起,忘记拍和饼皮了!简单来讲正是把中筋面粉、枧水、转变糖浆、猪油在一起拌匀,拌完的饼皮很黏,送进冷藏室让它冷静黄金时代钟头。

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5. 把法国红从胡麻油里面抽出来,放进烤箱150度叮10分钟,放进去在此以前能够刷中度利口酒去腥,但作者家未有烧酒,所以不刷也没涉及。

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6. 接下去将烤好的咸血红和紫玉米糊一起称重,重量调控在35g(因为小编的月饼模具是50g的卡塔 尔(英语:State of Qatar),然后就能够把咸浅绿包进去了。

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7. 接着把饼皮从双门电冰箱拿出去,分成15g的小圆球,那时候能够在旁边备点面粉,因为真正很黏!

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8. 手上拍点面粉,能够开头包了,壹回生贰遍熟,这么些手法笔者没什么秘技,哪个地方破洞补哪个地方。

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4张图片

食物的原料明细

主料

  • 转载糖浆145g
  • 玉米油60g
  • 枧水4g
  • 月饼粉200g

辅料

  • 咸蛋黄26个
  • 紫薯馅470g
  • 鸡蛋1个
  • 咸甜口味
  • 烤工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 平日说来难度

广式金色月饼的做法步骤

  • 王中王大公开内部一码 111将中间转播糖浆,猪油,枧水混合均匀后筛入月饼粉翻拌均匀包上保鲜膜静置1小时。
  • 王中王大公开内部一码 122咸黑古铜色喷上红酒150度烤差相当的少6分钟。
  • 王中王大公开内部一码 133紫薯馅分成大致18g生龙活虎份,共26份。
  • 王中王大公开内部一码 144包入多个咸黑灰,天灰大致17g三个。
  • 王中王大公开内部一码 155将静置好的月饼皮分成26份,大致15g大器晚成份。将馅料包入月饼皮中。
  • 王中王大公开内部一码 166依次包好盖上保鲜膜。
  • 王中王大公开内部一码 177将月饼滚上熟面粉归入50g月饼模具轻轻压出花样。
  • 王中王大公开内部一码 188烤箱预热180度,放入月饼烤5秒钟定型抽取刷上全蛋液。
  • 王中王大公开内部一码 195月饼放入烤箱中层180度烤15秒钟就能够。
  • 王中王大公开内部一码 2010成品。
  • 王中王大公开内部一码 2111成品。
  • 王中王大公开内部一码 2212成品。

小秘技月饼进烤箱前可喷上水幸免冻裂。
紫薯馅可恣心所欲换到温馨喜好的馅料。

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