番蒲八宝饭的做法的做法,八宝饭的做法

日期:2019-08-19编辑作者:菜谱视频

特马王中王一码一肖,王中王大公开内部一码,自制了红豆沙正好做八宝饭,八宝饭是年夜餐桌上不可少的点心,第一次做觉得还不错

一肖免费中特王中王,一、前段时间我有幸将自己做的八宝饭给大厨李铁刚**尝了一下,他给我提出了宝贵的建议,那就是在做八宝饭时要选长糯米和圆糯米各一半,这样做出来的八宝饭糯而不失口感。 二、在做八宝饭的时候要用大油拌一下蒸好的糯米,再炒一下豆沙,这样会让八宝饭更香,更像小时候吃的八宝饭。大油最好用自己炼的,在市场上买半斤的猪肥膘切成小丁用炒锅炸至金黄后捞出,剩下的油就可以用了,炒菜、做酥皮点心、做八宝饭都可以的。大家不要谈大油就色变,其实适当的吃些大油无碍的,而且还可以对预防老年痴呆有一定的好处呢,呵呵~ 三、豆沙我也是自己做的,其实自己在家做豆沙真的很简单,要注意的是红豆一定要提前浸泡至少4个小时,这样便于后面的制作,还剩火。要是有时间的话,可以试试低碳的煮红豆做法:将泡好的红豆放在锅中煮开几分钟后关上火,不要打开盖子焖上一两个小时后再开火煮,这样红豆很容易煮烂的。在焖红豆等待的时间里我们可以做其他的准备工作,比如炼大油、蒸糯米、处理蜜饯之类的。做八宝饭时煮好的红豆沙要用大油炒一下,炒的时候放入红枣和桂圆碎,这样会让我们做的八宝饭口感更丰富。如果你实在没有时间也可以买超市出售的袋装豆沙,买来的豆沙也要用大油炒一下,将里面多余的水分炒干,让豆沙更香滑。 四、做八宝饭我们都会放莲子,莲子要先处理一下,将泡好的莲子里的心取出,放水和冰糖煮15分钟做成蜜莲子后再放入八宝饭中。

八宝饭的食材

粤菜 南瓜八宝饭的做法的食材

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