不可能拒绝的山珍海味,美酒佳肴食谱

日期:2019-08-25编辑作者:美食新闻

食材清单

大家好,我是宁静的晴空,爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站,每天为你精心整理分享几道家常小菜,做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配,奏响最美的“交响曲”,达到味觉的升级,满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜,欢迎来这里落脚小憩,感恩你留下最美的足迹,让我们一起切磋厨艺,一起成长。

笋干 香肠
食盐 青辣椒
红辣椒 蒜瓣

无法拒绝的美食,做法简单,经济实惠,假期做给家人吃是不错选择。

烹饪步骤

香菇羊肉丁

步骤1

图片 1

首先把笋干泡发洗净。

材料:干香菇、羊肉、植物油、盐、姜、青红辣椒、淀粉、味级鲜、香油、白胡椒粉、鸡精

图片 2

做法:1、把干香菇用热水侵泡2小时以上捞起去蒂,多清洗几遍切丁;

步骤2

2、羊肉切丁,用味级鲜、胡椒粉、淀粉拌匀,再加香油拌均匀腌制3-5分钟左右,青红洗净切丁,姜切末;

青红辣椒洗干净切长条,蒜瓣切碎,泡好的笋干和香肠切好。

3、热锅凉油,油热7成下羊肉丁翻炒变色捞起;

图片 3

4、再次热锅凉油,油热8成,下姜末翻炒出香味,加香菇翻炒出香味,加青红辣椒、盐翻炒出辣味;

步骤3

5、加羊肉丁翻炒均匀,加味级鲜、鸡精翻炒均匀即可。

在油锅内倒入些许橄榄油,油热后把蒜瓣爆出香味,接着放青红辣椒和笋干,放入食盐,笋干翻炒至七分熟,盛入盘中,最后把切好的香肠摆在笋干上面一起放入烧开的蒸锅里,十五分钟后就可以了。

香菜笋丝牛肉

图片 4

材料:牛肉丝、笋丝、食用油、香菜、生抽、盐、糖、淀粉、蛋清、料酒

做法:1、姜切片,牛肉切丝加入蛋清一个,料酒,淀粉腌制十分钟;

2、冬笋放入水中淖下去除涩味,水沸后取出切丝;

3、锅加热,热锅冷油,放入牛肉丝爆炒,加入姜丝和笋丝一起煸炒;

4、加入料酒,盐和适量的水煮沸马上出锅,撒上香菜即可。

笋干炒肉片

图片 5

材料:笋干三条,冷水泡发12小时,切丝备用,肉片用生粉,盐,生抽腌制,葱段适量,蒜瓣适量,生抽少量

做法:1、 爆香蒜瓣至表面焦黄;

2、放入肉片翻炒至变色;

3、肉片变色后放入笋干,加入少量生抽,焖炒十分钟;

4、焖炒至入味酥软后放入葱段翻炒,起锅。

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关键词: 特马

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