下饭美味亲人超喜欢,排骨炖油豆的做法

日期:2019-09-24编辑作者:美食新闻

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白烧羊排

1张图片

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“东南家常菜”

原料:羊排500克、盐、酱油适合的量、白烧老抽适合的数量、四季葱2根、香叶5片、原糖适当的数量、料酒适合的数量、菜籽油适合的量、姜一块、蒜3瓣、八角3个

食物的材料明细

做法:

主料

1.羊排清洗干净剁段,大葱洗净切段,姜蒜洗净切成丝

  • 排骨两根儿
  • 油豆两斤

2.上锅烧滚水,倒入羊排焯水捞出沥干水分备用

辅料

3.上锅烧油,倒入糖炒花,倒入羊排干炒至羊排变色

  • 大葱适量
  • 八角一个

4.倒入四季葱花、姜、蒜片、八角、香叶、花雕、生抽、清蒸生抽乾煎

配料

5.倒入热水,盖住羊排,文火烧开,换大火焖煮40分钟,放入盐适当的量,再焖煮20分钟出锅

  • 豆油适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 鸡精适量
  • 适量

油焖嫩笋

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  • 原味口味
  • 炖工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 简单易行难度

质地:冬笋,盐少量,生抽,老抽或鲜贝露酱油,糖,一小点味之素。

肋骨炖油豆的做法步骤

做法:

  • 图片 41油豆摘去两头,掰两半
  • 图片 52洗干净
  • 图片 63脊椎骨洗干净
  • 图片 74锅里烧开水,归入洗干净的排骨,等水开,骨头里的血液就渐渐的吐出来
  • 图片 85把焯好的脊椎骨用水洗干净,控一下水分
  • 图片 96青葱切小段,八角;锅里放油,热了之后放入四季葱和八角爆香
  • 图片 107归入排骨翻搅
  • 图片 118放入适当的量的生抽和生抽上色
  • 图片 129放入油豆混炒,放入适合的量味素和盐
  • 图片 1310等油豆都混煮至玫瑰紫色的时候甘休
  • 图片 1411倒入提前烧好的热水
  • 图片 1512多炖一会,那样脊椎骨会混杂的比较好啃,油豆也很熟,以防白茶豆不熟中毒
  • 图片 1613锅内汤汁相当少的时候,就能够出锅啦
  • 图片 1714出锅装盘了,不错啊
  1. 冬笋洗净用刀拍扁切成丝,再切段。

2. 锅里多放些油烧热后,放入春笋温火清炒,炒至七分熟后调入一点老抽勺糖,倒入适合的量鲜贝露增鲜,尝尝咸淡,非常不够咸再加小量盐调味。

  1. 最后撒少量味素炒熟就能够。甘脆的嫩笋达成,是还是不是贪吃了!

蚂蚁上树

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原材质:听众 50克、豕肉 150克、黄椒 1个、红朝天椒 1个、小葱 1棵、姜 1块、蒜 5瓣、豆瓣辣酱 1大勺、花雕 2小勺、老抽 1小勺、生抽 1小勺、白砂糖 一点点、水 6大勺、鸡汁 2大勺、亚麻籽油 2大勺

做法:

1、观者提前丰硕泡软;葱姜蒜切末

2、青川椒斜切丝,青葱切碎;辣黄豆酱剁碎

3、鸡汁参预清澈的凉水稀释备用;起炒锅,热锅凉油溜香葱姜蒜蓉

4、下入肉末和豆类酱翻搅至变色;烹入花雕,乾煎均匀

5、捞出泡软的听众,插足锅中;混炒均匀后,参与老抽和少数原糖,再度翻搅均匀

6、加入稀释的鸡汁,翻搅均匀;温火煮开后,转温火,盖上锅盖焖炖,中间不时检查爆炒,制止煮糊

7、汤汁将近时,插足酱油,混煮均匀;最后出席青川椒和水沟葱叶,关火就能够

红油金针菇

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食物材料:金针菇、油泼辣子、One plus椒、老抽、白醋、盐、糖、香油

做法:

1、金针菇切掉后面部分,撕开;

2、锅里烧滚水,把金针菇焯水,烫一下;盛出,挤掉水分;备用

3、中兴椒切成圈;

4、将油泼辣子淋在金针茹上,倒入老抽、黑醋、盐、糖、香油拌匀

白烧排骨:

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食材:排骨、姜、葱、蒜、香料、料酒、生抽、冰糖

做法

1、排骨洗干净在滚水中焯去血水.

2、锅中放油、黑糖,炒糖色.

3、倒入脊椎骨炒至上色,放入葱、姜片翻炒

4、倒入老抽、生抽,插手热水并放八角,先小火烧10分钟,后转大火40分钟

5、出锅前10分钟放盐,最终收汁出锅

臭柿莴菜炒蛋皮

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材料:莴笋1根、西红柿1个、鸡蛋 3个,盐3克、油15克

做法:

1.资料策画好切好

2.锅里投入油参预鸡蛋煎好

3.煎好的鸭蛋装盘从新参与油参加葱炒香

4.然后参与洋茄

5.炒出红汁在步向千金菜

6.不停的爆炒一会

7.在加入鸡蛋皮

8.参预盐,文火干炒一会

9.炒至均匀入味关火

香辣千张肉丝的做法

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食材:千张、猪肉、油、盐、生抽、烤肉酱、青蒜、干红椒

做法

1、千张独头蒜洗净、切成条备用;干川椒切细丝备用;

2、豨肉洗净切成块;参与老抽拌匀,参加大喜大烤肉酱丰盛拌匀,烟熏半个小时;

3、锅中国原油工程建筑公司热,滑散肉丝,盛起备用;锅中国柴油工程建筑公司热,爆红花椒丝;

4、杭椒丝拨一边,倒入青蒜,炒出香味,插足千张丝,炒匀;

5、加入盐,淋入老抽,倒入滑散的肉末一同炒匀;

6、调好味,就可以出锅盛入盘中。

排骨炖土豆的做法

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做法

1、首先肋骨焯水,肋骨冷水下锅,煮开锅后两分钟,去除血水浮末;

2、马铃薯去皮洗净切滚刀块,锅里倒油,葱花爆锅,归入八角;

3、把焯过水的脊椎骨放入锅中,倒入小量的料酒去腥,参加适量的老抽调色;

4、锅里出席一些些的盐,两碗清水,盖锅盖焖炖20分钟;

5、20分钟后加盟切好的马铃薯块,小黄椒继续炖15分钟;

6、末了慢火收汁,看到肋骨煮透,马铃薯熟透就能够。

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