花菇焖鸡的做法,美酒珍羞美味美食做法

日期:2019-11-01编辑作者:美食新闻

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食物的原料明细

“香信炖鸡是风流倜傥道味道鲜美、纤维素足够、特别下饭的菜。香菇的素香和鸡身上的肉的荤香搭配在一同,配以葱姜八角的料味,再增加一丝丝干花椒的意味,非常鲜美下饭呢!”

主料

食物材料明细

  • 香菇150g
  • 草鸡半只

主料

辅料

  • 三黄鸡一只
  • 香菇12朵
  • 蒜瓣3个
  • 生抽2勺
  • 料酒1勺
  • 适量
  • 适量
  • 老抽2勺
  • 干辣椒适量
  • 生姜1块

辅料

  • 葱段适量
  • 五片
  • 六瓣
  • 干辣椒两个
  • 豆瓣酱一勺
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 简易难度

配料

花菇焖鸡的做法步骤

  • 老抽一勺
  • 生抽两勺
  • 料酒一勺
  • 一勺
  • 两勺
  • 鸡粉一勺
  • 图片 31草鸡半只
  • 图片 42干冬菇用热水泡发
  • 图片 53全数食物的原料希图好
  • 图片 64锅里底油先把鸡油炒出油
  • 图片 75放入姜片蒜片炒香
  • 图片 86放入家凫肉、干花椒干炒变色出油
  • 图片 97放入花雕1勺、老抽2勺、老抽2勺生煎上色
  • 图片 108放入花菇混煮片刻
  • 图片 119参加热水没过鸡肉、温火烧开转文火焖烂
  • 图片 1210剩九分之大器晚成汁时出席盐适合的量、糖一些些提鲜、再焖5分钟入味
  • 图片 1311慢火收汁,那道花菇焖鸡烧好了
  • 图片 1412成品
  • 图片 1513成品
  • 咸鲜口味
  • 焖工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 平常难度

花菇焖鸡的做法步骤

  • 图片 161把鸡子洗净切丝。
  • 图片 172寸菇洗干净用热水泡发,葱切段,姜切丝,独蒜干花椒备切好备用。
  • 图片 183锅中倒油,油热后归入几鸡块,炒至变色。
  • 图片 194倒入葱花、姜片、蒜蓉酱、朗姆酒黄椒清炒均匀。
  • 图片 205倒入花雕。
  • 图片 216放入酱油、酱油、葡萄糖,盐清炒均匀。
  • 图片 227倒入沸水没过鸡身上的肉,归入泡好的香菌,温火烧开20分钟。
  • 图片 238加盟调调味精后,大火收汁就可以。

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