雪水灌水日晒充裕,你明白呢

日期:2020-01-03编辑作者:美食新闻

400g/225g瓶装,家庭烹饪小助手。

1、番茄酱就是纯番茄,而番茄沙司是番茄酱调味之后做成的。

在各种番茄加工产品中,纯番茄酱的番茄红素最高,能抗氧化、改善微循环,对于预防心脑血管病很有帮助。

7.变得浓稠后关火即成

现在市面上的西红柿大多都是经过催熟的,催红素,膨大剂、催熟剂比比皆是。个头虽大,但是汁液很少❌,口感很差❌,更别提有什么营养成分了❌

二、番茄酱

“让吃到笑厨的朋友感受喜悦,是笑厨的初衷,让没吃到它的朋友都想品尝到它,是笑厨的愿景”,这句话正诠释了笑厨对饮食美味、健康的孜孜追求。PS:现在瓶装的暂时断货,袋装携带更方便哦~

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这样的番茄具有非常好的“三高一低”品质(即红色素高、固形物高、单产高和霉菌低),这样的番茄做成的酱自然属于佳品。

2.放入料理机打成酱

通红的果肉,咬一口,沙沙的口感掺着饱满的汁水,天然健康~

1.番茄汆烫去皮,去籽

无论多晚回家,烧一锅水,下一把意面,拌一点酱汁,稀哩呼噜吃下,便足以填满一整个孤单的夜晚。

图片 1

纯番茄酱 营养价值更高

  1. 番茄用盐搓洗干净就不用去皮了……

  2. 糖量按自己口味调整哦。

  3. 番茄里加一点盐可以提高甜度,还可以解腻哟。

  4. 细砂糖可以换成冰糖、麦芽糖……

  5. 柠檬汁既能抗氧化、延长番茄酱的保质期,又能使其口感更清新。

一料多用,随时随地尝尽美味

3.起锅放入食用油、大蒜末、洋葱丁

可以做一碗香喷喷的炒拉条,一份火辣辣的炒米粉,一盘无比诱人的羊肉抓饭,回味无穷......笑厨番茄酱因其纯正的味道及安全的品质被众多新疆妈妈选用。

图片 2

▲营养开胃的罗宋汤

3、番茄酱的番茄红素含量大大高于番茄沙司。

无任何附加成分,所有原料就是新鲜番茄,肉眼可见的安全。0色素,0调味剂,0防腐剂,0脂肪,让你吃的第一口就是健康。

在许多汉堡薯条快餐店里的薯条必定搭配番茄酱,不少人喜欢这些赠送的番茄酱。其实,这些和薯条搭配在一起的并不是番茄酱,而是番茄沙司。那么,番茄酱和番茄沙司究竟有什么不同?哪一个营养价值更高?分别都常用于什么上呢?今天我们就一起看一看他们的区别以及如何自制番茄酱和番茄沙司。

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小诀窍:

新疆番茄成熟期只有每年一季,笑厨精选每年8-9月自然成熟人工采摘的新鲜红番茄,即采即产。

6.开中火煮收汁

吃1个生西红柿,只能吸收0.05毫克的番茄红素,笑厨番茄酱中的番茄红素含量高达30mg/100g。

(二)做法二

这里的番茄皮薄多汁,轻轻咬下一口,西红柿清新的味道瞬间就挤满整个口腔,汁也随着嘴角流了下来,很有小时候吃西红柿的感觉。

食用时,番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪作料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。番茄本已是舶来品,番茄酱则更充满了洋滋洋味。现在,超市里各种品牌的番茄酱数不胜数,但高厨们还是喜欢自己调配番茄酱。

笑厨番茄酱 VS 普通番茄酱

5.放入月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒调味

和普通的番茄沙司不同,番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品,除了用它粘薯条,抹面包,用来做菜超美味。

四、如何自制番茄酱

和新鲜番茄相比较,纯番茄酱营养成分更容易被人体吸收。

  1. 番茄用盐搓洗干净、切块;糖、盐备好;柠檬忘拍了……

一瓶225g的笑厨番茄酱含有的番茄红素相当于1000多个新鲜番茄的番茄红素总和。

  1. 将番茄汁倒出。

  2. 炒锅加热,倒入番茄汁,大火熬煮。

  3. 番茄汁快要收干时,转小火,挤入柠檬汁,不时翻拌一下。(丑……)

  4. 完成。

新疆是我国主要的番茄产区,这里被称为“红色产业”基地,享誉世界的意大利番茄酱,大都来自中国新疆。

6. 番茄酱用消过毒的玻璃罐密封后,就能长时间保存。我们的番茄酱会比较快用完,所以没有装罐,直接放在冷藏室的……

ketchup

番茄沙司是番茄酱加糖、醋、食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜而微有香辣味。主要用于西餐,如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司,或用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。

ketchup

西红柿的营养价值主要取决于番茄红素,所以一般来说西红柿越红,番茄红素越多,营养价值越高。我们看到如何自制番茄酱,而番茄沙司是在番茄酱的基础上做出来的,市面上卖的番茄沙司会加入一些调味品,所以营养价值会不及番茄酱。番茄酱和番茄沙司的区别你都知道了吗?

责任编辑:

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品,一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。它常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。

两种规格,随时享用。30g袋装,外出就餐小增鲜。

4.炒至洋葱变软后倒进番茄酱

无论是在中国还是外国,餐桌上总少不了番茄酱。它既能给食物增色添酸、也能助鲜提香,吃起来甜中带着酸,酸中带着鲜,顿时就唤醒了沉睡的味蕾。

(一)做法一

作为大厨帮手,好吃到流口水,但并不是所有的番茄酱都能做到色香味俱全,原因只有一个:番茄是不是够纯正。

图片 3

一颗集美味与营养于一身的果子,经经过层层筛选,18道工艺加工,酿成一瓶营养价值高 色泽好 纯度高的笑厨番茄酱。能保存24个月。

三、番茄沙司:

北纬39°,天山雪水浇灌,每天日晒14小时,昼夜温差大于15度经历6个月自然生长周期,年日照时间长达3000小时。这些独一无二的种植环境使番茄的营养成分得到最大程度的积累。

一、番茄酱和番茄沙司的区别

ketchup

2、番茄沙司可以直接食用,而番茄酱必须经过烹饪处理。

新疆纯番茄酱

2. 将番茄块、1/2茶匙盐、细砂糖放入搅拌机,搅打30秒左右。

破碎打浆,去皮去籽去粗后浓缩杀菌包装。

优质番茄产区,收获好番茄

原标题:雪水浇灌日晒充足,这种番茄做成的酱你想不想试试?

今天给大家带来的一款纯番茄酱,冰山雪水灌溉,北纬39°,每天日晒14小时,经历6个月自然生长周期,0添加,0勾兑的——新疆笑厨番茄酱。

▲好吃到连一滴汤都不放过的番茄牛腩

18道工序层层把关,做好酱

它也是快手大菜的拯救,新人、懒人、大忙人的救星!

ketchup

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