羊肉干的常见做法,羝肉干的做法

日期:2019-08-26编辑作者:王中王大公开内部一码

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1、牛肉切成手指粗的条,尽量大小均匀;

图片 2

4、取出后放入烤盘中,入烤箱,100度烤1个小时;

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1、将牛肉洗净切块,焯水备用;

步骤10

6、锅内少许植物油,放入辣椒粉,花椒粉,麻椒粉等,等锅内沸腾,油变成红色时,再入牛肉翻炒,让牛肉沾到辣油,炒均匀后盛出;

翻炒几下炒出香味

牛肉选择廋肉,少筋的为好。

步骤11

牛肉,料酒,花椒,大料,葱,姜,盐,酱油,干辣椒,麻椒粉。

步骤8

3、倒入电饭煲中,加花椒,大料,姜,糖,干辣椒,盐,料酒,酱油后蒸;

步骤4

烤干后的牛肉干需放入密封容器中保存。

设置200度10分钟,烤5分钟后翻面

喜欢更有嚼劲可以将牛肉风干。

步骤7

5、烤完后转入微波炉中高火打一打即可。

把炒好的牛肉条摆放在光波炉的烤盘里

4、蒸好后,再按情况添加适当调料,葱,再次蒸干即可。

步骤3

小提示

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食材准备

烹饪步骤

自制牛肉干做法二

用筷子搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制3小时左右

食材准备

步骤1

3、按蒸饭键,蒸熟;

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3、取锅不放油,下火炒牛肉条,然后放入食盐和咖喱粉炒拌均匀,炒香出锅;

步骤5

2、用热水浸煮,撇去浮沫,沥干;

买牛里脊肉和牛腿肉的筋膜不多,烤出来的牛肉干口感不错;牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力;也可以用烤箱烤制,烤箱中层180度烤20~25分钟即可

4、下生抽,老抽上色,牛肉料,冰糖,盐等,焖煮约40分钟左右取出;

稍微晾凉后即可装盘品尝,烤好的牛肉干微辣,味道香浓,入口软软韧韧的,非常好吃 小贴士

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炒锅里放入花生油,将腌制好的牛肉条倒入锅

牛腿肉,料酒,老抽,生抽,卤料包,食盐,胡椒粉,冰糖,麻椒粉,辣椒粉,花椒粉。

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将小洋葱切粒,加入牛肉条里,接着加入生抽、老抽、蚝油、十三香、孜然粉、盐、糖(这些调味料的量可根据个人的喜好增减)

2、将烤箱预热,牛肉放入烤箱中,200度,烤制15分钟;

食材清单

方法步骤

盖上锅盖大火煮至收汁

自制牛肉干做法四

步骤2

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2、将牛肉条泡去血水;

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自制牛肉干做法五

牛里脊肉 500g 小洋葱 1个 11g
十三香 3g 孜然粉 1g
生抽 5g 老抽 3g
蚝油 20g 盐 3g
白砂糖 5g 李锦记黑椒酱 3g
花生油 5g

方法步骤

步骤6

2、盐用小火炒热,加入花椒粉、辣椒粉、孜然炒香;

步骤9

图片 12

将牛肉用水清洗干净

方法步骤

切成手指粗的长条

小贴士

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7、最后用烤箱或烘干机处理即可。

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食材准备

翻面后再烤5分钟即可

3、等香料凉至手温的时候与白糖,鸡粉,生抽一同加入牛肉条中拌匀;

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1、将牛肉洗净后切成条或块状;

1、将牛肉洗净后切条,放入容器中加生抽借白糖拌匀,并倒入红酒浸泡6小时左右;

4、将烤箱预热180度,牛肉放入锡纸烤盘,烤制10分钟,取出晾凉即可。

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牛肉是补充人体所需的上好选择,将牛肉制作成牛肉干别有一番风味,又便于保存,是古代铁骑行军打仗所带军粮之一。美味的牛肉干市面上也很多,不过怎能敌过自己亲手做的自制牛肉干呢。

方法步骤

食材准备

小贴士

牛肉,红酒,生抽,白糖,食盐,咖喱粉。

方法步骤

1、将牛肉洗净切成条状,干辣椒剪碎;

自制牛肉干做法一

5、锅内少许植物油,加入一小把冰糖,小火加热,冰糖慢慢溶解,最后变成焦糖色,迅速下牛肉,划散,炒均匀;

3、锅内煮开水,将牛肉放入,并加料酒煮开,撇去血沫;

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5、锅烧热不放油,倒入腌好的牛肉干翻炒,炒出水分倒出,炒到肉熟稍变干为止;

2、将牛肉放入电饭煲中,倒入所有调料后拌匀;

6、烤箱预热180度,烤15分钟即可,中途可翻面。

牛肉,娘惹调料,生抽,老抽,料酒,糖,盐,胡椒粉,辣椒粉。

4、然后倒入花雕酒,酒要淹过牛肉,放入冰箱腌制4-5小时;

自制牛肉干做法三

牛健肉,盐,鸡精,糖,花椒粉,干红辣椒,生抽,花雕酒,孜然。

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食材准备

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